Avant de passer la soirée à Figeac, Emmanuel Macron a eu droit hier après-midi à une visite privilégiée de l'usine Andros de Biars-sur-Cère, guidée par le P.-D.G. Frédéric Gervoson. L'occasion pour le ministre de l'économie et de l'industrie de découvrir les recettes du succès de l'entreprise lotoise, leader mondial de la confiture, qui appelle à un désenclavement urgent de son site lotois.

Depuis la visite d'un certain Raymond Barre il y a déjà plusieurs décennies, c'était seulement la deuxième fois, hier, que le site historique d'Andros basé à Biars-sur-Cère ouvrait ses portes à un ministre. Un événement pour cette grande entreprise familiale créée au début du XXe siècle «au fin fond de la vallée de la Dordogne» qui cultive depuis toujours le goût du secret. La visite ministérielle guidée par le P.-D.G. Frédéric Gervoson, le directeur de l'usine de Biars Jérôme Pouzens et le directeur général industriel Gilles Rapp s'est donc déroulée en comité restreint, à l'abri des médias. Présents pour l'accueil républicain du ministre Macron, les élus lotois - le député Jean Launay, le président du Département Serge Rigal ou encore le sénateur Gérard Miquel - ont également patienté… en dégustant les compotes maison.

Après avoir découvert l'ensemble des ateliers de la chaîne de production et salué les salariés, Emmanuel Macron s'est dit frappé par «la conviction des dirigeants et de tout le personnel que tout était possible. Honnêtement ça donne envie». «Les gens sont fiers de travailler ici, de l'outil de production. C'est une institution» a souligné le ministre pour qui «l'Etat ne remplace jamais la volonté d'un entrepreneur». Le P.-D.G. d'Andros a été cité en exemple. «Pourquoi ça marche ici ? Parce que M. Gervoson investit». Pour faire face au problème du désenclavement de ce type d'entreprises industrielles implantées en zones rurales, le ministre a rappelé les mesures d'aides à l'investissement d'avenir, l'incitation à la formation sans oublier la réalisation d'infrastructures adaptées. Un message qui a dû faire plaisir au P.-D.G. d'Andros, Frédéric Gervoson qui, à sa façon, à résumer sa rencontre avec Emmanuel Macron : «On a parlé de confitures, de recettes Bonne Maman, du bien vivre, du désenclavement pas de l'usine mais de la région. Il faut des moyens et on ne les a pas. Quand on a eu des idées, on a voulu se rapprocher de la Corrèze pour mieux vivre ensemble, les Lotois ont considéré qu'on n'avait pas le droit de le faire. Je trouve ça très dérangeant» a-t-il lâché, avant de lancer une dernière salve aux élus locaux. «C'est amusant de voir ici un ministre en marche. Dans le Lot, ils sont en marche arrière».

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Difficile de faire parler Frédéric Gervoson. Côté projet, le PDG d'Andros a tout de même évoqué la future plate-forme logistique de l'entreprise envisagée d'abord sur un terrain à Brive mais qui finalement devrait être réalisée «juste derrière», à proximité du site de production de Biars-sur-Cère. Une bonne nouvelle pour le Lot et tout le bassin d'emploi. Dans le nord du Lot, Andros emploie 155 personnes permanentes «à la gare», son usine historique, pour Tradifrais et l'activité Desserts Ultra frais. La zone industrielle de Biars compte l'usine Andros pour l'activité confitures et desserts soit 650 salariés mais aussi l'usine Boin pour l'activité food service soit 155 salariés ainsi que son siège France avec 647 personnes. De 150 à 400 saisonniers et intérimaires y travaillent selon les saisons.